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Möhren ingwer-suppe mit kokosmilch chefkoch
Zwiebel, Schalotte, Knoblauch und Ingwer schälen, würfeln und in einem passenden Topf in etwas Olivenöl anbraten. Die Möhren putzen, in dünne Scheiben.
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Die Möhren schälen und mit dem Gurkenhobel in feine Scheiben hobeln. Den Ingwer schälen und fein würfeln, die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken.
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Die Möhren putzen, in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls kurz anbraten. Die Gemüse- und Rinderbrühe zufügen. Das Ganze sollte 15 Minuten kochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Dann die Kokosmilch zufügen und zum Schluss mit Salz abschmecken.
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Schritt. Gemüse mit Brühe und Kokosmilch angießen und aufkochen lassen. Die Suppe ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Möhren weich gegart sind. 4. Schritt. Die Suppe mit einem Pürierstab cremig pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Brot nach Belieben toasten und zur Ingwer-Möhren-Suppe reichen.
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Jannik Degner. Diese Möhren-Ingwer-Suppe ist voller frischem Gemüse und pikant abgeschmeckt mit asiatischen Gewürzen. Und für die Cremigkeit kommt etwas leckere Kokosmilch dazu. Einfach schmackhaft! 4,67 von 3 Bewertungen. Rezept drucken Pinterest Kommentare lesen. Vorbereitung 10 Minuten. Zubereitung 15 Minuten. möhren ingwer kokos-suppe lecker
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In einem Topf in etwas Öl zuerst die Zwiebeln anschwitzen, dann Karotten, Ingwer und Kartoffeln dazugeben und kurz mit anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe.
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