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Butterkürbis suppe chefkoch
Butternut Kürbis Suppe - Wir haben beliebte Butternut Kürbis Suppe Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & genial.
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In einem Topf die Butter zerlassen. Das gewürfelte Kürbisfleisch und die Zwiebel darin anschwitzen. Mit der Brühe auffüllen und ca.
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Butternutkürbis-Suppe ; ml, Gemüsebrühe ; g, Crème fraîche ; 2 EL, Butter ; Zubereitung. Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten.
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Butternut Suppe - Wir haben schöne Butternut Suppe Rezepte für dich gefunden! Kalorienreduzierte Butternusskürbis-Suppe. 20 Min. normal.
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Die Kürbiswürfel dazugeben, kurz mit anbraten und mit der Gemüsesuppe ablöschen. Die Suppe danach ca. 40 Minuten leicht köcheln lassen. Anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren, mit Salz, Pfeffer Muskat und Cayennepfeffer abschmecken. Zum Schluss die Suppe mit Creme fraiche verfeinern.
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Und so wirds gemacht: Kürbis schälen, in Stücke schneiden (ergibt ca. g). Schalotten und Knoblauch schälen, grob hacken. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotten und Knoblauch andämpfen, Kürbis ca. 5 Min. mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 20 Min. weich köcheln. Suppe pürieren.
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Kürbis, Rüebli und Kartoffel dazugeben, mitdünsten. Bouillon beifügen, aufkochen, würzen. Zugedeckt Minuten köcheln. Suppe pürieren, abschmecken. In vorgewärmten Suppentellern anrichten. Crème fraîche daraufgeben, garnieren. Die Suppe kann portionenweise tiefgekühlt und bis zur nächsten Kürbis-Saison gelagert werden oder in. butternut kürbis suppe mit sahne
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butternut kürbis suppe thermomix
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