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Wie welches gemüse lagern
Das ist zum Beispiel für Broccoli, Feldsalat, Fenchel, Gurken, Kohl, Rote Bete, Sellerie und Spinat der Fall. Tipp: Legen Sie das Gemüse vorher in eine verschließbare Box oder wickeln Sie es in eine Tüte ein. Das schützt vor dem Austrocknen.
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Lauch bleibt im Gemüsefach des Kühlschranks etwa eine Woche frisch. Die Stangen nicht neben aroma-empfindlichen Lebensmitteln wie Butter oder Blumenkohl lagern.
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Gemüse richtig lagern. Bei Karotten und Radieschen das Grün abdrehen - es entzieht dem Gemüse Wasser und lässt es schneller welken. Anschließend.
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Blattgrün z.B. bei Bundkarotten & Radieschen.
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Gemüse lagern: Arten und Sorten Viele Gemüsesorten lassen sich mehrere Monate lang im rohen Zustand lagern. Dazu gehören vor allem Arten mit Wurzeln oder Knollen wie Kohlrabi, Möhren, Rettich, Rote Bete, Steckrüben, Sellerie und Pastinaken sowie Kopfkohl.
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Wie bereitet man Gemüse zum Lagern richtig vor? Entfernen Sie bei Wurzel- und Knollengemüse gleich nach der Ernte die Blätter (Abdrehen oder Abschneiden), lassen Sie aber kurze Blattansätze stehen. Bei Kohlköpfen bleiben alle Hüllblätter sowie ein etwas längerer Strunk dran.
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Sicherlich ist eine kühle und dunkle Lagerung von Vorteil. Jedes Gemüse hat bei der Lagerung allerdings seine Vorlieben. Erfahren Sie hier, wie sie einzelne Gemüsesorten richtig lagern und somit bis zum Verzehr möglichst haltbar und genießbar machen.
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Gemüse richtig lagern: Im Kühlschrank aufbewahren – Blattgemüse, Erbsen, Mais, Artischocken, Lauch, Pilze, Spargel. Im Vorratskeller einlagern – Sellerie, Kohlrabi, Kartoffeln, Kürbisse, Süßkartoffeln, Kohlgemüse, Wurzelgemüse. Bei Zimmertemperatur lagern – Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika, Gurken, Avocados, grüne Bohnen.
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Wurzelgemüse wie Möhren in einer Erdmiete lagern. Knollen- und Wurzelgemüse wie Möhren, Das Gemüse in Schichten einlagern und mit einer weiteren Sandschicht bedecken. In einem kühlen.
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Wurzelgemüse richtig lagern. Genau wie Blattgemüse lagert man auch Knollen, Wurzeln, Spargel und viele Kohlgemüse. In diese Gemüsegruppen gehören also z. B. Karotten, Rote Bete, Radies, Rettich, Kohlrabi, Brokkoli, Rosenkohl und viele weitere. Man packt sie gemeinsam mit einem feuchten Tuch in Frischhalteboxen und verfrachtet sie in den. lagerung gemüse tabelle
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Solche Gemüse sind im Kühlschrank bei bis zu 7 Grad für eine kurzfristige Lagerung am besten aufgehoben. Du kannst sie zum Schutz vor Austrocknung und Welke in.
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