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Was kann man bei fructose nicht essen
Trockenfrüchte.
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Diabetikermittel.
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Kaugummis und Zuckerln.
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fructosehaltiges Gemüse.
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Bei einer Fruktose-Malabsorption wird auch Sorbit (E ) nicht vertragen - ein sogenannter Zuckeralkohol, der insbesondere in Kernobst wie Birnen, Äpfeln, Pflaumen, Pfirsichen und Aprikosen steckt.
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Der Fruchtzucker wird aber normal verstoffwechselt. Maldigestion bedeutet: Nahrungsbestandteile können nicht oder nur unzureichend aufgespalten und vom Körper aufgenommen werden. Auch hier spielt oft ein Enzymmangel, etwa in der Bauchspeicheldrüse, eine Rolle.
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Die hereditäre Fructoseintoleranz ist angeboren und eher selten. Wer davon betroffen ist, muss sein Leben lang auf Fruchtzucker verzichten. Ein Facharzt, der Gastroenterologe, kann einen Atemtest.
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Was kann man bei Fructoseintoleranz trinken? Stiles Mineralwasser, grüner und schwarzer Tee, Kräutertees mit Anis, Kümmel, Pfefferminz, Fruchtsäfte mit Traubenzucker und Kaffee. All diese Getränke gehören zu den fructosearmen Flüssigkeiten, die man bei diesem Zustand trinken darf.
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Bei fruktosehaltigem Gemüse gilt ganz allgemein: Gekocht, gedünstet oder gegart ist es meist besser verträglich als Rohkost. In Kombination mit Traubenzucker (Glukose) wird Fruktose meist besser vertragen. Bei manchen kann die spezielle Ernährungsumstellung die Erkrankung sogar heilen.
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Nahrung mit generell wenig bis keine Fructose. Traubenzucker (Glucose), Dextrose, Lactose (Milchzucker), Malzzucker (Maltose), Reissirup. Getreideprodukte aus gemahlenem Mehl wie Brot, Brötchen mit Traubenzucker, Laugengebäck. welches brot bei fructoseintoleranz
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Nicht nur Früchte, sondern auch Gemüse enthält Fructose. Ein sehr hoher Fructosegehalt findet sich zum Beispiel in Paprika, Kohlgemüse und Rüben.
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warum keine haferflocken bei fructoseintoleranz
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