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Rezept für zaziki thermomix
3 Stück Knoblauchzehe, geschält · 1 Salatgurke, geschält, entkernt in Stücken · g Frischkäse · g Magerquark · g Joghurt, natur.
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g Salatgurke, geschält, in Stücken · 1 ½ TL Salz · 3 - 4 Knoblauchzehen, nach Geschmack · g griechischer Joghurt (10% Fett) oder g.
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Salatgurke zugeben und 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern. · Joghurt.
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Hausgemixtes Zaziki kommt jederzeit gut an! Zu frischem Brot, Fleisch oder Gemüse. Hier das Rezept für Thermomix®.
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Knoblauchzehen in den Mixtopf und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Gurkenstücke in den Mixtopf und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend die anderen Zutaten hinzufügen und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
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Tzatziki / Zaziki wie beim Griechen. Gurke mit dem Salz im 5 sek. auf Stufe 3,5 zerkleinern, mit den Spartel alles runterschieben und 15 min. Wasser ziehen lassen. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und pressen (ich mag ihn im Tsatsiki lieber so). Gurke in das Sieb geben und gut ausdrücken.
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Klassisches Zaziki aus dem Thermomix® – Foto: Ira Leoni. Gurke mit Kräutersalz in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Die Masse in ein Sieb geben und etwa 30 Min. abtropfen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
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2 Knoblauchzehen. 1 - 2 Salatgurken, fest, halbiert, die Kerne entfernt (ca. g), in groben Stücken. g Joghurt, 10% Fett, aus Schafs- oder Kuhmilch. 20 g Olivenöl. 15 g Zitronensaft. 1 ½ TL Kräutersalz. ½ TL Pfeffer. 5 Oliven, schwarz, entsteint, zur Dekoration.
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1 Salatgurke · 1 TL Salz * · 3 Knoblauchzehen · g Quark · g Naturjoghurt (3,5 % Fett) · 1 EL Zitronensaft · 1/2 TL weißer Pfeffer *.
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weltbester tzatziki thermomix
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